Fins a la dècada dels anys 70 del segle XX, l’activitat econòmica de Vinebre havia estat basada en l’agricultura. Des d’aquell moment, però, la indústria i els serveis van anar prenent cada vegada més pes i, actualment, l’agricultura tan sols té un caràcter complementari.
Pel que fa al conreu, seguint la tradició, és majoritàriament de secà, tot i que ara el rec arriba a la majoria de camps, hi destaca l’oliver, seguit de l’ametller, la vinya i els fruiters.
Un dels principals actius d’aquesta activitat agrícola és la cooperativa Unió Fruits SSCL,que comercialitza i elabora vi amb denominació d’origen Tarragona, i també fruita dolça, oli, i fruits secs.
Entre l’oferta que es produeix, hi destaquen els vins blancs, lleugers i afruitats.
